原材料 モルト、コーン
りんごのような香りとモルトの香味 爽やかな飲み口のスタンダードなバーボン
ヘヴン・ヒルは、ビーム家とのかかわりが深く、現在のマスター・ディスティラーもアール・ビームが担当しています。 したがって、酵母もビーム家のものを使用し、それをモルトのスイート・マッシュの中で増殖されるさい、腐敗を防ぐためホップを少量入れるとか、発酵槽にイトスギ材を使うといった方法もケンタッキーの伝統的な方式で行われています。スタンダード・タイプとして、十分に楽しめるバーボン。爽やかな飲み口が心地よい、4年熟成の銘品。
内容量 700ml
生産者 ヘヴン・ヒル
バーボンらしい味わいとさっぱりした口当たりながら、モルトの香味が強いのが特徴。 ヘブンヒル系全般に通じるりんごの様な香りと、オークの揮発性の香り、後味にほんのり残る酸味も個性的です。
ITEM INFORMATION
ヘヴン ヒル オールドスタイル
HEAVEN HILL Old Style
度数 40.00度
Tasting Note
タイプ バーボンウイスキー
ヘヴン・ヒルという名の由来は、1889年に同社に土地を売った農場主ウィリアム・ヘヴンヒルの名にちなんでいます。本来は「ヘヴンヒル」と続いていた名前が、「ヘヴン・ヒル」と2語になったのは、単なる印刷ミスによるものだったそうです。同社が会社組織となり、本格的なバーボン蒸留に乗り出したのは、禁酒法解禁後の1935年以降で、現在ではウイスキー専門の蒸留業者としてアメリカ最大の規模を誇っており、現在は世界第2位の蒸留メーカーです。また、ヘヴン・ヒル社はボトラー（瓶詰め業者）向けの樽売りもしており、同社製造の原酒を購入したボトラーたちは、熟成年数やアルコール度数のさまざまなバーボンに仕立て上げ、独自のブランドで販売しています。1996年にバーズタウン地区の蒸留施設が火災により消失してしまいましたが、現在ではルイヴィル地区のバーンハイム蒸留所を買収し、バーンハイム蒸留所で蒸留を再開しています。
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商品仕様・スペック
生産地 アメリカ/ケンタッキー
