カマタニ 油ながもちくん 12個入 2箱セット カマタニ 油ながもちくん 12個入 4箱セット
セット数 1箱
使用目安 10L：1個11〜20L：2個21〜30L：3個
入数 12個
●天然成分の多機能セラミックスボールです。●有効成分が油の痛む原因（酸化・劣化）を防ぐことにより、油が長持ちします。●揚げ物の油切れがよくなり、食感がサクサクになります。●油10Lにつき1個入れるだけなので、誰でも簡単に使用できます。●廃油にする量が少なくなり環境保全に役立ちます。●油脂と反応して油の表面に分子膜を形成し、酸化の原因となる空気中の酸素から油を守ります。●有効成分が油の分子を酸素と水から守り、油の酸化や粘度の上昇を抑制します。●油切れが悪くなったりニオイの元となる遊離脂肪酸や、酸化の原因となる油中の酸素を除去します。●多孔質性が油中の汚れやニオイの元となる物質を吸着します。●揚げ種から出る水分や水蒸気泡の表面を膜で包み、油への拡散を防止して油の加水分解を防ぎます。●熱伝導率が向上し、揚げ物の中心まで早く熱が浸透します。●油ハネや油煙が少なくなり空気中への飛散が減少するので、作業性がUPします。●揚げ物同士のニオイ移りが減少します。●揚げ温度まで早く到達し時間が短縮されます。●油、空調、熱源のコストダウンを実現します。●調理環境の改善や清掃作業の軽減に役立ちます。●天ぷら、フライ、唐揚げなど、すべての種類の揚げ物に対応しています。●劣化した油がつきにくくなるので、より美味しく仕上がります。●植物性、動物性、ブレンドした油など、すべての種類の油に対応しています。●遠赤外線の効果により具材の中心まで早く熱が伝わるため、今までの1〜2割程度、早く揚がります。●油の揚げ温度はいつもより5〜10℃下げて調理してください。●油中の不純物を吸着するので、中心部まで白色から黒色に変化します。●初回のみ150℃以上に加熱した油に入れて、5分後に揚げ物を開始してください。●油の色が黒くなっていても使用できることがありますので、油の交換は色で判断せず、揚げ物の上がり具合や、油の酸化度を測る試験紙をご使用ください。●交換するまで油に入れた状態で保存してください。●油を交換するときに本製品も交換し、不燃物で廃棄してください。※「油ながもちくん」は水濡れ厳禁です。水に濡らすと汚れやニオイを除去する吸着性能が失われます。※湿気等の水分も吸着しますので、保管する際には湿気などの水分をさけてください。※揚げ物専用です。※水分を含んだ場合は油の中に入れないでください。破裂する恐れがあります。※強い衝撃を与えると割れる恐れがあります。※本製品の安全性は（財）食品分析センターで確認されています。【クッククック 厨房用品 消耗品 油用品 カマタニ 原産地：日本 4573175710013 8-0706-0801 7-0698-0801 6-0661-0801 DAB-09 DAB0901 5-0593-1101 油長持ち君 油長持ちくん 油長もち君 油長もちくん 油ながもち君 フライヤー 揚物 あげもの 丸い 白い 白 セラミック 球 玉 たま 入れっぱなし 入れたまま 便利】 ▼こちらもどうぞ▼
区分
サイズ 直径25mm
